La nueva colección de whiskies de malta de Duncan Taylor es NC², cuyas siglas indican que no tienen colorantes ni están filtrados en frió (chillfiltered); “non chillfiltered + non coloroured”=NC².

La selección de barriles para nuestra gama NC² es muy específica: el whisky debe demostrar el carácter específico de la destilería y debe tener una gran abundancia de sabores, dejando un gusto o final prolongado. Los barriles utilizados son de roble americanos (ex-bourbon), de Jerez o de Oporto, utilizados durante todo el proceso de maduración, sin ser simplemente acabados.

Duncan Taylor promociona que no se echen colorantes al whisky ni que se le someta al filtrado en frío. Cada whisky de la gama NC² se encuentra en estado natural, sin colorantes y sin haber sido filtrado en frío. Completamente natural.

Los excepcionales whiskies de la gama NC² representan whiskies escoceses “single malt” de una calidad excepcional, procedentes de las principales regiones productoras escocesas.

Los barriles son seleccionados manualmente por Duncan Taylor & Co antes de ser rellenados de whisky. El whisky es madurado en su destilería original para que pueda envejecer en el mismo entorno en el que ha sido destilado. Los barriles solo son embotellados una vez que el whisky ha alcanzado su edad y calidad optimas.