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Colección Regional de whisky “blended malt” de Duncan Taylor La colección le ofrece la oportunidad de descubrir los aromas y sabores tipicos de cada uno de los whiskies de las diversas regiones escocesas productoras de Whisky. Un Whisky “blended malt” contiene un numero de whiskies “single malt” especialmente elegidos para que cuando se mezclen realcen el producto final. Nuestra larga experiencia nos ha permitido crear maltas verdaderamente inequívocos, representativos de cada región escocesa de Whisky.
ISLAY Si esta fuera su región favorita posiblemente le atrajo su distintivo carácter ahumado. Ahora puede empezar a experimentar con whiskies de la isla de “Islay” para encontrar cual es su favorito. Si prefiere una ligera influencia ahumada pruebe los “Bunnahabhains” y “Bruichladdichs” de la gama Duncan Taylor. Si por el contrario prefiere los fuertemente ahumados y con notas a turba pruebe los “Bowmore” or “Caol Ila”. Finalmente, si cree que puede con el, pruebe el “Auld Reekie” de Duncan Taylor, ¡ el monstruo del ahumado! SPEYSIDE Si los whiskies de Speyside son sus favoritos usted tiene multitud de ellos de donde elegir. Como hay mas de cuarenta destilerías en esta región nunca se cansara de probar diferentes whiskies de Speyside. Si prefiere los whiskies suaves de Speyside, con tonos a hierbas, pruebe el “Glenlossie”, “Miltonduff”, “Glen Elgin” o el “Glenlivet” de Duncal Taylor. Si por el contrario prefiere los mas whiskies mas intensos y afrutados de la region de Speyside, entonces apreciara el “Macallans”, “Aultmore” y el ajerezado “Glen Grant” de Duncan Taylor. HIGHLAND Las “Highlands” presenta una gran surtido dentro de unas características parecidas. Si prefiere los tonos costeros le recomendamos pruebe el “Clynelish”, “Pulteney” o el “Brora” de Duncan Taylor. Alternativamente, si prefiere el estilo mas suave, pruebe whiskies afrutados como el “Glengarioch”, “Macduff”, o el “Royal Brackla”. ISLAND La región “Island” comprende todas las islas productoras de Whisky aparte de la isla de “Islay”, es decir, incluye la isla de “Mull”, “Skye”, “Orkney”, “Arran” and “Jura”. Debido a su localización estos whiskies ofrecen a menudo un tono costero, con ciertos tonos a turba. Sin embargo, generalmente el tono a turba en estos whiskies es mucho mas suave y dulce que en los intensos whiskies de la isla de Islay. Los forofos de los whiskies de las Islas generalmente aprecian los aromas costeros. De nuevo, los “Islands” pueden ser divididos en dos estilos, los mas suaves como el “Scapa” de Duncan Taylor” o los mas intensos como el “Highland Park”. LOWLAND “Lowland” comprende la tierra firma escocesa al sur de la línea imaginaria entre el “Forth” y el lago “Lomond”. Hoy en día solo hay tres destilerías en funcionamiento en esta región, la cual tuvo mucha actividad en su tiempo. Los whiskies de las tierras bajas son injustamente pasados por alto a menudo, dado que ofrecen tonos mas delicados que otras regiones, no obstante están llenos de carácter. Aquellos que prefieren los whiskies de las tierras bajas, “lowlands”, aprecian la complejidad y sutileza que ofrecen estos whiskies. Pruebe el “Auchentoshans” y el “Rosebank” de Duncan Taylor, o los ligeramente mas fuertes (lowland criterio) como el “Linlithgow” y el “Inverleven”. CAMPBELTOWN No hay mucha elección si usted es un admirador de la region de Campbeltown, pruebe el renombrado “Springbank” o el mas ligero y dulce “Glen Scotia”.
Aparte de estas recomendaciones le aconsejamos que mantenga la mente abierta. Solo porque no tiende a gustarle una region particular no significa que no pueda disfrutar de un determinado whisky dentro de esa region. Los “single malts” siempre le pueden sorprender, de ahí que nuestro lema sea “nunca diga que nunca” (never say never) cuando se refiere a disfrutar whisky. Esta guía simplemente le recomienda el siguiente paso en su trayecto del whisky. Lo mas importante es que disfrute del whisky!
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